眩しいほどに真っ白な「純白ゴーヤー」。一切のくすみがないその純白の肌は、お庭でもキッチンでもひときわ目を引く美しさです。 見た目だけでなく、味も驚くほどまろやかで、ゴーヤーの概念を覆します。
●「苦くない」から、まずは生で！
苦味が非常に少なく、みずみずしさが溢れ出すのが特徴。 初めてゴーヤーを食べる方や、お子様にも自信を持っておすすめできます。 薄くスライスして氷水でサッと締めれば、パリッとした食感とともに爽やかな風味が広がります。
●厚切りで広がる、新しい美味しさ
サラダだけでなく、スープの具材としても絶品！長さ25〜30cm、重さ400g〜（最大700g超！）とボリュームも満点。 もちろん、熱に強いビタミンCも豊富で、夏バテ予防に最適です。
●庭先でも映える、純白の果実
真っ白な実がグリーンカーテンの中で揺れる姿は、夏の暑さを忘れさせてくれる涼しげな光景です。
★楽しみ方のコツ
ぜひ最初は「生」で召し上がってください。スライスした純白ゴーヤーにマヨネーズや鰹節、ポン酢を添えるだけで、贅沢な夏の一品が完成します。 お庭からキッチンへ、採れたての「白の輝き」をお届けします。
ゴーヤーは「温度」と「ちょっとしたひと手間」が収穫量を左右します。
●種まきのコツ(浸水処理)
ゴーヤーの種は殻が硬いため、先端を少し爪切りなどで割り、5時間ほど水に浸してから蒔くと発芽率がグンと上がります（発芽適温は約30℃）。 ※2〜3月など、まだ寒い時期に種をまきたい場合は、温熱マットなどで保温してください。
●苗選びと定植
長く収穫を楽しむ秘訣は、本葉2〜3枚の「若苗」を植えること。 株間は2〜3mと広めにとり、のびのびと育てましょう。
●たくさん実らせる「摘心(てきしん)」
親ヅルが1mほど伸びたら先端をカット！そこから伸びる「子ヅル」にたくさんの実がつきます。 ※子づる5〜6本仕立てがオススメです。
●水と肥料
土を乾燥させないようたっぷりと水をあげ、実が大きくなり始めたら定期的に追肥を行うのが、太くて立派なゴーヤーを収穫するコツです。 追肥のめやす：1つ目の実がついたら液肥を2週間ごとにあげると◎
