あの超大型品種「願寿ゴーヤー」のポテンシャルはそのままに、透き通るような白さが美しい「白願寿（しろがんじゅう）」が登場！ 緑のゴーヤーとは一線を画す、気品あふれる姿はお庭の主役になること間違いなしです。
●「苦くない」から、料理の幅が広がる
最大の魅力は、苦味が非常にマイルドなこと。 独特の苦みが苦手なお子様でも食べやすく、スライスしてそのまま「サラダ」や「ピクルス」にすれば、シャキシャキとした食感と爽やかな甘みを堪能できます。
●35cm・700g級の圧倒的な存在感
白いゴーヤーは小ぶりなものが多い中、白願寿は35cmにも達する超大型！ 大きく丸みのあるイボがビッシリと並ぶ姿は、まるで芸術品のような美しさです。
●肉厚で丈夫、収穫後も新鮮
従来の品種に比べて実が引き締まっており、収穫後の持ちが良い（輸送性が高い）のも嬉しいポイント。 たくさん収穫してお裾分けしても、きれいな状態を長く保てます。
ゴーヤーは「温度」と「ちょっとしたひと手間」が収穫量を左右します。
●種まきのコツ(浸水処理)
ゴーヤーの種は殻が硬いため、先端を少し爪切りなどで割り、5時間ほど水に浸してから蒔くと発芽率がグンと上がります（発芽適温は約30℃）。 ※2〜3月など、まだ寒い時期に種をまきたい場合は、温熱マットなどで保温してください。
●苗選びと定植
長く収穫を楽しむ秘訣は、本葉2〜3枚の「若苗」を植えること。 株間は2〜3mと広めにとり、のびのびと育てましょう。
●たくさん実らせる「摘心(てきしん)」
親ヅルが1mほど伸びたら先端をカット！そこから伸びる「子ヅル」にたくさんの実がつきます。 ※子づる5〜6本仕立てがオススメです。
●水と肥料
土を乾燥させないようたっぷりと水をあげ、実が大きくなり始めたら定期的に追肥を行うのが、太くて立派なゴーヤーを収穫するコツです。 追肥のめやす：1つ目の実がついたら液肥を2週間ごとにあげると◎
★巨大に育つため、しっかりとした棚やネットを用意しましょう。 白い実は傷がつくと目立ちやすいため、風でツルが暴れないよう丁寧に誘引してあげると、写真映えする真っ白で綺麗なゴーヤーが収穫できます。
