強烈な辛さの中に、パッと広がるフルーティーな香り。 「ハバネロオレンジ」は、激辛好きだけでなく、味にこだわる料理人からも愛される特別なスパイスです。
●お肉の旨みを引き立てる、爽やかな刺激
最大の特徴は、柑橘系を思わせる爽やかな香り。 これが肉料理と相性抜群！ガツンとくる辛さの後に抜ける芳醇な香りが、ステーキやスペアリブ、ジャマイカ料理の「ジャークチキン」などをワンランク上のプロの味へと引き上げます。
●自家製スパイスの楽しさ
収穫した実を乾燥させて粉末にしたり、オイルに漬け込んだり。 鮮やかなオレンジ色は、キッチンを彩る調味料としても優秀です。
少しコツが必要なハバネロ栽培ですが、ポイントを押さえれば元気に育ちます！
●種まきのコツ
適温は25〜30℃（適期は中間地で4月〜5月頃）。 種が隠れる程度に土をかけ、湿りすぎず乾きすぎない絶妙な水分量を保つのがコツです。 （水のやりすぎにはご注意ください！）
●日当たりと夏越し
1日5〜6時間の日照を確保しつつ、真夏の猛暑からは守ってあげましょう。 午後は日陰になる場所に置くと、花落ち（落花）を防ぎ、秋まで長く収穫できます。
